当店オリジナルのキムチは100%手作り

韓国の家庭では、毎年11月下旬から12月上旬にかけて、家族、親族が集まって1年分のキムチ作りをする「キムジャン」をします。
各家庭に1つは必ずキムチ専用冷蔵庫があるぐらいです。でも若者を中心に「キムジャン」が少なくなってきています。


キムチは乳酸菌の発酵食品で、世界に誇る健康食品です。乳酸菌、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、ビタミンA、B、B1、B2、B6、B12、C、E、食物繊維が含まれ、トウガラシにより体脂肪年少効果もあり、低カロリー、低コレステロールで、文句のつけ様がない食品ですよ。

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